ラム (マトン) の豆苗炒め

感動のラム(マトン)と豆苗の相性！

材料
・羊肉(部位問わず)1パック
　…250g
・豆苗…2束
・ニンニク…適量
・ごま油…大さじ2
・醤油…大さじ2

1.刻んだニンニクをごま油で焦げないように炒め、羊肉を
　加えて肉が色付くまで炒める
2.豆苗を長さ半分程に切り、強火でさっと火を入れ
　醤油を回し入れ完成

【ポイント】
豆苗は強火でさっとと炒めて水分が出ないように炒めるとシャキシャキ感が残り美味しくいただけます！